Выращивание цветной капусты

Как правильно вырастить цветную капусту и получить её хороший урожай – это вопрос сегодня волнует многих огородников. Интересуются они не напрасно, ведь данный овощ требует тщательного ухода.  Получать хороший урожай от этой культуры могут далеко не все огородники. Да, и встретить её в садах можно не часто. И это очень печально, поскольку цветная капуста является не только вкусным, но и диетическим продуктом.

Лучше всего выращиванием цветной капусты заниматься рассадным способом.

Выращивание рассады цветной капусты

Лучший способ выращивания рассады – это в теплице или парнике. Также заниматься этим можно и на подоконнике. Однако заметим, что выращиваться рассада цветной  капусты должна отдельно от белокочанной капусты. Это ограничение обусловлено главным образом тем, что цветная капуста является овощем теплолюбивым. Ей необходима влага, температура должна быть на 2-3° выше, чем у белокочанной. Еще одна особенность цветной капусты заключается в том, что заниматься её выращиванием можно на протяжении 6-7 месяцев (апрель – октябрь).

В первой половине января семена цветной капусты высевают на рассаду в теплицах. Для пленочных отапливаемых теплиц этим занимаются в первой декаде февраля. Что касается выращивания в открытом грунте, то этим занимаются в начале марта.

Приживается рассада цветной капусты заметно хуже, чем белокочанной. По этой причине чтобы собрать ранний урожай заниматься её выращиванием нужно в горшочках. Для получения капусты в более поздние сроки можно обойтись обычными ящиками, наполненными питательным почвогрунтом. Подготовку семян перед посевом проводят точно такую же, как и перед посевом белокочанной капусты. Пока не появятся всходы температура должна поддерживаться в пределах 20°С. Как только появляются первые всходы, то её снижают на 5-7°, в солнечные дни – до 8-10°, в пасмурные дни – до 12-16°С.

Если говорить о ночной температуре, то при выращивании цветной капусты она должна быть не выше 10°. Следует напомнить, что в любом случае для цветной капусты температура должна быть на 2° выше, чем для белокочанной. Исключением является лишь период закалки. Тогда можно снижать ночную температуру до 6°. Обеспечить снижение температуры можно лишь за счет дополнительного проветривания, но без сквозняков.

Необходимо помнить о том, что в случае резких перепадов температуры, а также влажности начинают происходить необратимые процессы, клетки начинают стареть. Это приводит к тому, что процесс формирования головки завершается преждевременно. После чего сразу же начинается образование регенеративных органов – цветоноса. Это, конечно же, делает капусту нетоварной.

Горшочки размером 6×6, наполненные хорошей рыхлой, плодородной и обеззараженной почвой используют для выращивания рассады, которая должна иметь 5-6 настоящих листочков. Именно в горшочки проводят пикирование предварительно выращенных саженцев. В фазе хорошо развитых семядолей следует проводить пикировку сеянцев. Её проводят в горшки, которые предварительно прогреты. Чтобы избежать загибания корневой системы, выполняют прищипывание длинного корешка. Выполняя пикировку, следует помнить, что саженцы в ходе этой процедуры не следует брать за стебелек, поскольку его легко повредить. Чтобы для рассады не возникло никаких последствий, брать её стоит за семядольные листочки.

При выращивании цветной капусты следует учитывать, что она особо чувствительна к влаге Даже в случае небольшого пересушивания рассады. А это влечет за собой потерю урожая, поэтому полив цветной капусты необходимо производить постоянно. После чего необходимо проветривать помещение. Это позволит удалить излишки влаги.

В течение всего периода выращивания рассады в теплице необходимо сделать две-три подкормки: сразу после проведения пикировки сеянцев, последующие – через 10 дней после каждой предыдущей. Кристаллин или Растворин (25 г на 10 л воды), или Кемира-люкс отлично подойдут в качестве подкормки. Закалку цветной капусты проводят, перед тем как высаживать её в грунт. С наступлением потепления производится высадка в грунт. В её ходе в почву вносятся минеральные удобрения, которые рекомендованы для всех видов капусты.

Уход за цветной капустой

Поскольку сухую погоду капуста не любит, то с наступлением жарких дней необходимо притенять её, прикрывая пленками типа «Спандбонд». Можно поступить проще – поднять и связать листья в пучок. Растение необходимо подкармливать не менее двух раз, чтобы получить качественный кочан. Вносить следует удобрения, в составе которых присутствуют бор и молибденовокислый аммоний. Выполнить последнюю подкормку следует за 20 дней до уборки.

В осенний период цветная капуста удается лучше всего. В это время сильная жара спадает, а до наступления первых холодов еще менее месяца. Если кочаны завязались слишком поздно, то капусту выкапывают из грунта, а затем доращивают уже в условиях парника, пленочной теплицы, подвального помещения.